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桃園市長鄭文燦、客家事務局長蔣絜安也到場，鄭文燦表示，尋味客家便當很感人，裡面有記憶的味道，更有客家菜所具的特別風味。他說，客家菜是桃園城市魅力的來源，所以市府團隊做客家餐廳認證，也推廣蔬食跟海鮮。不久前也結合台鐵做客家便當、華航做客家機上餐，以及與農會合作客家醬菜。
鄭文燦也說，市府同時還以米苔目做為客家菜代表，跟日本的讚岐烏龍麵做交流，驚豔國際。鄭文燦進一步提到，接下來客家的美食、工藝與地景是市府團隊的目標，希望透過生活化的方式讓更多人愛上客家。
民進黨發言人暨民進黨客家部主任鄭朝方表示，客家便當包含了青春客家、夢幻主廚、技職學員還有新創文藝等元素，是民進黨送給台灣客家的1封情書。鄭文燦也在彭俊傑協助下，下廚料理1盤客家小炒義大利麵，鄭文燦也透露，自己其實很愛下廚。
(中國時報)
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